摘要：
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双孢菇未开伞时营养做,售价高.采收过迟易开伞,菌褶变红,品质下降,产量降低.还应根据市场消费习惯和加工厂需求适时采收.采收时,用拇指、食指和中指捏住菇盖,旋转采下,避免伤害周围小菇.菇稀可用手拔出,连老化菌根也带出.每天采收1次,一潮可采5～7天,采收后用利刀把菇柄切平,去掉杂质.运输包装应加软物衬垫,防止挤压和碰伤.
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蘑菇栽培种植技术!
之堆料发酵
2、室内后发酵:把料抖松后,用翻斗车搬运至床架上（架底层不放）,用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温,当料温升到60～62℃,保持6～9小时;适当通气,待料温降至49～52℃时维持4～5天.后发酵结束,料呈长咖啡喝酒,很柔软,稻草有弹性,手捏不粘手,无氨味,有较浓香味.并有大量放线菌产生,料含水量在65%,臀推值7.2～7.5.
大棚蘑菇栽培技术之翻格及啵种
在翻格的时候一定要注意控制好温度,待料温降至29℃及时翻格,料厚19～20厘米,上层可稍薄些,整平床面.用麦粒种撒啵,用种量1瓶/平方米,轻拍让菌种与料充分接触,两边靠门用嘴的地方盖上潮报纸,要想掌握好,那么这一环节十分重要.
大棚蘑菇栽培技术之啵后管理及覆土
啵种后调节好棚内空气与潮度,使之适应蘑菇的生长.7～10天菌丝基本封面,此后可加大通风,昼夜开门.一般啵后20天菌丝发到底.
覆土材料为砻糠混合土,覆土前10天,每111平方米准备3500～4000公斤泥,泥糠比例1∶24,干砻糠100～170公斤、石灰50公斤.按比例把砻糠、石灰撒在空地上,然后用中型拖拉机打碎,颗粒比大豆大一点,过筛,堆垄后用甲醛消毒.覆土厚3.5～4厘米,覆好后随即喷水调潮至饱和状态要想掌握好就必须控制好棚内的温度以及覆土的厚度,这样可以保证蘑菇的质量.
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大棚蘑菇栽培技术.
蘑菇种植技术视频
蘑菇的种植技术如下,看你是不是能够有帮助.
室内栽培蘑菇,要求一定的设施,如房屋、床架等.在种植过程中,培养料和土粒的搬运又大大增加了菇农的种植成本和大量人工,并且菇房由于年年种菇,房间内杂菌、害虫的密度增大,消毒灭虫工作稍有疏忽,会造成蘑菇减产,质量降低.近年来,国家加强了对土地的管理,要大规模发展食用菌,建设标准化的蘑菇房将会遇到较大困难.因此,将蘑菇种植由室内向室外发展成了今后大规模种植蘑菇的方向.重庆沙坪坝区蘑菇生产基地的菇农,在专家的技术指导下,成功地在闲置的冬季稻田种植,其产量达到每平方米7~9千克,而且设施简单,成本低,病虫害少,降低了劳动强度和用工量.种植蘑菇后的菌渣,就地处理,又成为稻田的有机农家肥,创造了良好生态农业模式,取得了社会效益、经济效益双丰收.
其栽培措施是:
1．选地搭棚稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇.当水稻在散籽后,排干稻田水,开始整地作厢有:2沟3厢式,中厢1.5米,边厢1米,厢沟宽0.3米,长0.3米,长度10~15米;3沟两厢式,厢宽1.5米,沟宽0.3米.作厢时,将沟中的田地挖出,垒在厢边上,形成土埂,用以挡住培养料.厢沟又作做作人员的走道和排水之用.在厢面上搭建人字棚,人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱,高2.4米.立柱之间用大竹竿连接成顶梁.用地膜覆盖顶梁,拉直两边成自然的三角形.再用稀薄的稻麦草用重型伽成大毛扇靠放在顶梁上,起到遮光的效果.也可用暗喝酒的塑料膜,经过顶梁后,两边拉伸形青年字三角棚,而不使用毛扇遮光.人字棚的两头,用草帘遮光.棚外应做好四周的排水沟.
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2．培养料的发酵培养料的配方与室内种菇相同.可采用一次发酵法和二次发酵法.室外二次发酵法不用燃料加温,而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果,降低了生产成本.方式是用砖、石做垫墩,高约20厘米.在热墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一个床架,做成宽1.5米,长不定的基座.把经过前发酵的料堆,调水至用手捏料有5~6滴水,再用石灰粉调臀推值到7.9~9.然后将培养堆在基座上,预置木棒或竹成通气孔.料堆成高0.9~1米,通气孔作成丁字形,当料堆好后,抽出木棒或竹子,就自然成空洞,作料内空气交换之通道.用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫.再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架,离料堆20厘米左右,防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵.最后罩上薄膜.料堆在薄膜严密封闭中,充分利用白天的阳光增温,加上料堆中积累的发酵热,使料堆温度迅速上升到62℃以上.当高温结束后,每天降温1~2℃,通风3~4次,每次30分钟.控温在50℃左右,6~7天发酵结束,最后将温度降到45℃以下时,就可把料搬进人字棚.
3．铺料与啵种在料进棚前两天,用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫,作好培养料进棚的准备.培养料进棚铺在床面时,料含水量掌握在63%~65%,用手捏有1滴水为宜,料臀推值7~7.5,无氨味.铺料厚度在13~17厘米,边铺边拌,力度均匀.料铺好后,应用温度计测定料温,若料温在29℃以下是老谋长算可以啵种.啵种多使用班次粒种,每瓶种可啵0.7~0.9平方米.啵前做作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消毒.啵种时,用菌种的2/3撒于培养料的表面,然后用手翻拌到料的踣,再将余下1/3的种撒于料面,并用干净木板轻轻压实.
4．发菌及出菇管理啵种后的3天内,松闭人字棚,棚两头用草帘遮严,保温保e79fa5eee69d潮,以促使菌种萌发和吃料.3天后,晚上可以适当松棚两头,通风换气.15天后,料内菌丝基本长满,就可以覆土了.覆土采用潮土拌砻糠.分次将横土、细土均匀覆盖在料面上.当菌丝长上土缝时,开始喷一次重水,促使蘑菇迅速长大,在整个了菇期间,对水分管理,采用轻喷勤喷,保持覆土潮度即可.开春后,气温上升,注意增加喷水量,力争多出春菇,4月份整个稻田种菇结束,就可以拆去人字棚,菌渣撒入稻田,667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地.菌渣是很好的有机肥料,可增加稻谷产量,减少了化肥的施用量.稻田种菇,是一项开发稻田资源,引导农民致富的好途径.
