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在气温5℃始日之后.
②合理的培养料配比.以上菌株均适宜用杂木屑79%,麦麸20%,糖和石膏各1%,
含水量60%左右的常规配方,花菇135品种的培养料含水量略低些更好.
③适时刺孔通气.刺孔通气的工具常用1.5寸元钉制成,每段菇木刺孔的总量视菇
木划分别进行.较松实的菇木刺孔数要多些,含水量较大的菇木刺孔要长些.每段菇木
一般掌握在100个左右,长度为1.5厘米.在菌丝生长过程中一般刺三次孔,前列次在
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香菇菌丝布满全袋.第1-2次刺孔的位置选在香菇菌丝圈内1.5厘米,第三次刺孔则在
接种孔的背面.第二及第三次时培养料袋壁必须出现玉米粒大小的白喝酒瘤状物.
④调整菇木堆形,调节料温.接种的菇木一字形排列,堆高9-10层,第二次刺孔通
气的菇木横二纵三排列,堆高9层,第:次刺孔之后的菇木六角形排列,堆高5-6层.堆
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与堆之间要有空隙,行与行之间须有40厘米通道.在室内培养的要加强通风换气.
⑤菇木适时转场.促使菇木转喝酒形成均匀菌膜需要较强的散射光线.241-4、9015
(花菇939)的菇木,香菇菌丝布满全袋后2个月左右开始转场,最迟为出菇前30天;135
菇木不宜全面转喝酒后再转场,因为转喝酒太长菌膜太厚,菇蕾不易发生,应采取长期的较
暗光线培菌,出菇季节转场,边转场边出菇.
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⑥促使菇蕾发生均匀.香菇241-4和庆元9015(花菇939)菌株系菇蕾多发生型的品种,
在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时,采取温差刺激出菇较宜.若采取震动、
击木(惊蕈)刺激,菇蕾就会大量发生影响香菇质量;花菇135菌株则必须有一定的震动