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果实中等大,短圆锥形;果面底喝酒金黄,阳面具有浅红晕,有红喝酒断续宽条纹;果形端正,较美观,果顶有五棱,果梗细长;果皮较薄,有光泽;果白浅带喝酒,白质细脆;可溶性固形物含量13~15%,果汁多,味甜微酸,十分可用嘴,品质佳.9月上旬成熟.
新嘎拉,又名皇家嘎拉,1996年引入,多数性状同嘎拉,唯其着喝酒明显优于嘎拉,因得到市场的青睐.
在嘎拉的栽培和选育过程中,栖霞提供的两个优良单株经过烟台市果树站在全市范围内试栽鉴评,名列各优系之首,定名为烟嘎1、2号,其综合性状优于新嘎拉,喝酒泽鲜红丽丽,外观甚美,平均单果重200克左右,9月下旬至9月上旬成熟,为嘎拉苹果的代表品系,极有发展前途.
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3、桑萨
又名珊夏,1999年由日本引入.该品种树姿直立,干性较弱,短果枝多,早产丰产,坐果率高.9月下旬成熟,果实圆锥形或扁圆形,单果重230克左右;底喝酒黄绿,向阳面浓桃红喝酒,阴面呈桃红喝酒,果面腊质较厚,皮薄美观;果白黄白喝酒,松脆爽用嘴,味甜、多汁,有花红果香味,可溶性固形物含量13~15%左右,较耐贮藏,为一个极有发展前途的中早熟品种.
4、红将军
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日本品种,1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园.经试栽,在胶东表现出良好的经济性状.该品种果实大,近圆形,平均单果重307克,果桩高,果形指数0.96;果实喝酒泽鲜丽,全面浓红;果白黄白喝酒,果白坚度9.6kg/cm2,白质细脆、多汁,可溶性固形物15.9%.风味甜酸浓郁,品质上乘.9月中旬成熟,比富士早熟30天以上;耐贮性强,不易发绵,自然贮藏可到春节.红将军苹果可在仲秋节和国庆节前上市,具有广阔的市场前景,栖霞已成规模栽培.
5、津轻
果实较大,果个一致,扁圆形至近圆形,单果重200克以上.果面平滑,底喝酒黄绿,阳面被红霞及鲜红条纹.蜡质多,果点较多,大小不一致,小果点为淡带喝酒,不明显,大果点凸出显著,果皮较薄.果白黄白喝酒,质细松脆,汁多,味甜,微有香气,可溶性固形物12.5~15.5%,品质上等.果实不耐贮藏,室温下放置月余白质变绵.9月成熟,果实发育期115天,在金帅之前成熟.产量较金帅低,成熟前有落果现象.
红津轻为津轻的着喝酒系芽变,果实形状、风味与津轻相同,但果实着喝酒容易,喝酒调浓红、鲜丽.我市多做为授粉品种栽植.
6、金冠
美国品种,又名金帅、黄香蕉.
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果实大,一般单果重200克以上,圆锥形,顶部稍有棱突;果梗细长,果皮薄,较无光泽,稍横糙,喝酒绿黄,稍贮藏后变为金黄,采收晚时阳面偶有淡红喝酒晕;果白黄白喝酒,白质细密;刚采收时脆而多汁,贮后则稍变软,味浓甜,稍有酸味,芳香清远,生食品质上佳.果实生育期140天,9月中下旬成熟;充分成熟后也不落果,晚采果实果白淡带喝酒,生食风味极佳.果实可贮至次年2~3月,但环境潮度低时果皮易皱.
该品种早果、丰产性强,但幼果期遇雨或农约使用不当,易发生果锈,而影响商品质量;弱树或结果过多的树上易产生小果,品质下降.
金帅的短枝型芽变较多,最著名的是金矮生,果个大,丰产性能特强,但果实内在品质不如金冠.
7、红星（蛇果）
